موقع ومنتديات نصرت البدر | Nasrt Albadr


    طريقة عمل الدجاج بالايطالية

    شاطر
    avatar
    لولو وبس
    مستشاره أداريه
    مستشاره أداريه

    المشاركات : 519
    العمل/الترفيه : سْــےأَدْس أَدْبِــــيْ
    تاريخ التسجيل : 03/07/2011

    طريقة عمل الدجاج بالايطالية

    مُساهمة من طرف لولو وبس في الثلاثاء فبراير 07, 2012 7:12 am

    طريقة عمل الدجاج بالايطالية

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



    افضل طريقة عمل الدجاج بالايطالية حاولي أن تجربيها وتقدميها لضيوفك الكرام خصوصا أن مقاديرها في المتناول والاسواق طريقة تحضيرها سهل جدااا ... اكتشفي كل ذلك مع اكلات شرقية


    place6 المقادير الدجاج بالايطالية:

    1 دجاجة متوسطة الحجم مقطعة 8 قطع
    1 ثمره بصل كبيرة مقطعة حلقات رفيعة
    1 ثمره فلفل خضراء باردة مقطعة حلقات
    3 فص ثوم مدقوقة مع قليل من الملح
    1 ثمرة طماطم كبيرة مفرومة
    نصف م-ص أوريجانو (نوع من البهارات الإيطالية )
    1 م-ص من الكزبرة و الكمون والفلفل الاسود المطحون
    1 كوب فطر مقطع شرائح حسب الرغبة
    3 م-ك معجون طماطم
    1 كوب طحين متبل بالملح و الفلفل
    ربع م-ص مسحوق البابريكا ( نوع من الشطة )
    عصير ليمون حسب الرغبه
    دهن للقلي

    الطريقة الدجاج بالايطالية:

    طريقه عمل الدجاج علي الطريقة الايطالية
    يتم تنظيف و غسل الدجاج جيداً ثم يوضع في الطحين
    تجهز مقلاه عميقه و توضع علي النار مع اضافه الزبده لتحمير الدجاج
    ثو يوضع الدجاج في الزبده و يتحمر حتي النضج
    يصفي الدجاج من الزبده علي اوراق المطبخ
    و من ثم يوضع البصل و الثوم و الفطر في الزبده حتي النضج
    ثم يوضع الفلفل الاخضر الي الزبده حتي يتحمر
    تضاف قطع الدجاج و الطماطم و البصل و الفطر و الثوم الي الخليط و يقلب المزيج ثم يغطى القدر و يترك على نار هادئة لبضع دقائق
    في قدر اخر يذوب معجون الطماطم في 2 كوب من مرق الدجاج أو الماء المغلي و يضاف الى الدجاج
    يوضع الخليط علي النار حتي الغليان و نضج المقادير
    ثم يضاف الملح و عصير الليمون و تقلل درجه حراره النار و يترك لمده 15 دقيقه
    و يقدم الدجاج علي الطريقه الايطاليه بجانب الارز او الباستا


    _________________
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء أبريل 25, 2018 2:22 pm